Le Blog De Papy-Bougnat

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  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine
Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour !
Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule 
Bonne route & merci pour votre visite
  • De moi. retraité, passionné, curieux, gourmet, vivant au vert en Aquitaine Signe particulier : « Ayant attrapé tout jeune la maladie bleue et pas guéri à ce jour ! Dans ce blog vous trouverez un peu de vérité, beaucoup de passion, et quelques coups de gueule Bonne route & merci pour votre visite

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Il est très ... Exactement

 

 

 

             

 

 

 

 

A L'affiche..

La culture Ne s'hérite pas, Elle se conquiert. 

[André Malraux]

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Actu du jour...

 

 Passion Palombe

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A chacun sa toile

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Articles Récents

  • Un regard vers le passé ............
    Il y a 100 ans, Étienne Œhmichen devenait le premier homme à parcourir un circuit d'un kilomètre en hélicoptère . Le premier hélicoptère capable de parcourir un kilomètre en changeant de direction fut inventé d'Étienne Œhmichen, ce pionnier de l'aéronautique...
  • Réflexion du samedi .........
    Une question d'équilibre Après milles et une discussions entre personnes qui prennent le temps de converser, d’échanger ou de parler tout simplement de tout ce que nous propose cette nouvelle société dans laquelle il nous semble que nous n’avons plus...
  • Tradition oblige.........
    1 ier Mai ; "Retour sur La petite histoire d’une tradition, de la Rome antique au régime de Vichy." Des racines qui remontent à l’Antiquité Savuiez-vous que cette habitude annuelle remonte de très loin . Dans la Rome antique, déjà, on célébrait la floraison...
  • Les mots & leurs origine........
    Dans la catégorie origine des mots voyons aujourd'hui celui de ; Pêche Melba (D’après « Souvenirs inédits : 75 ans au service de l’art culinaire », paru en 1985) À la fin du XIXe siècle, Auguste Escoffier, qui dirige alors les cuisines de l’hôtel Savoy...
  • Le billet du dimanche
    C'est un homme qui croise un de ses copains dans la rue : - Tiens, Mathieu, ça va ? - Ben, figure-toi que ma belle-mère est morte la semaine dernière... - Oh mince ! Qu'est-ce qu'elle avait ? - Bof, trois fois rien : une table, un buffet... Moi j'adore...

Attention ! Passion Palombe...

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C'est ici que ça se passe ............

Au mois d'octobre de chaque Année

 

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Tient ! 

IL y a une Palombière par ici .........?

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privilège

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6 janvier 2024 6 06 /01 /janvier /2024 11:39
Alerte au jardin

Coup de froid annoncé, on sort les protections !

Cette semaine devrait être marquée par une vague de froid. Le gel nocturne devrait sévir dans la plupart des régions mis à part peut-être dans l'extrême sud du pays qui devrait être épargné.

Si vous avez des plantes frileuses sur votre balcon, placez les pots sur des caillebotis pour les isoler du sol et ôtez les coupelles remplies d'eau. N'oubliez pas que les plantes cultivées en pot sont encore plus sensibles au gel que celles cultivées en pleine terre !

Habillez les pots de papier à bulles, puis prévoyez la mise en place d'un voile d'hivernage sur les parties aériennes. Celui-ci devra être retiré dès que les températures remonteront.

Vous pouvez couvrir de même les plantes les plus gélives du jardin afin de gagner quelques précieux degrés. Notez que si les feuilles sont touchées, cela ne signifie pas forcément la mort de la plante, laissez-lui une chance de repartir au printemps au lieu de l'arracher rageusement ! Vous taillerez simplement les parties touchées en mars, grifferez un peu de compost à son pied et il ne vous restera plus qu'à attendre !

Au potager les légumes racines restés en place comme les betteraves, les carottes ou les navets seront paillés sur une belle épaisseur. Protégeant le sol, le paillage vous permettra une récolte même par temps de gel.

D'autres légumes comme les choux frisés ou les poireaux d'hiver devraient survivre sans souci, ils sont d'ailleurs plus savoureux récoltés juste après un petit coup de froid.

Par contre, si vous avez semé des petits pois à l'automne, protégez-les sous un tunnel de culture, faites de même pour la mâche s'il fait vraiment très froid dans votre région.

Anticiper est le secret des bons jardiniers !

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17 décembre 2023 7 17 /12 /décembre /2023 09:56
Le billet du dimanche..........

Spécial NOËL

Plutôt que de faire tremper des raisins secs dans de l'eau, leur faisant, ainsi perdre une partie de leur arôme, envellopez-les dans un linge humide et laissez-les ainsi pendant toute une nuit.

N'oubliez pas de les enduire d'huile avant de les incorporer à votre préparation afin qu'ils gardent tout leur moelleux

 

 

Avant de vous lancer dans l'achat d'un ou plusieurs  homard ;

faites le test suivant; " redressez la queue des différents crustacés qui vous seront proposés à l'étalage.Ceux dont la queue se repliera sur elle-même aussitôt auront été cuits vivants ! !

Si vous avez l'intention de faire une sauce  " Béchamel " pour un de vos menus de fêtes : 

Pour quelle soit  plus onctueuse il faut simplement que l'on  laisse un peu de farine  prendre une couleur dorée en la maintenant quelques instants à sec dans la casserole.....

 

Déco raisonnée...........

La plus banale des bougies pourra être égayée par l'incrustation de fleurs ou de feuilles séchées.pour cela, trempez ces éléments végétaux dans un peu  de bougie blanche  fondue ( au bain -marie) et appliquez-les sur la bougie après avoir nettoyé celles - ci avec de l'alcool à brûler.............

 

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13 décembre 2023 3 13 /12 /décembre /2023 07:14

Le mois de décembre avance à grands pas et voilà que la panique survient, la question est brûlante : quels cadeaux choisir pour faire plaisir aux petits et aux grands ?

Avant le grand rush dans les magasins qui ne saurait tarder, une liste s'impose afin d'éclaircir le propos et d'être au taquet au moment opportun.

Les marchés de Noël participent à la magie de cette période bien particulière des fêtes de fin d'année. Ils offrent l'occasion aux artisans locaux de présenter leurs créations, voilà une belle source d'inspiration permettant au passage de limiter l'impact carbone explosif de Noël tout en soutenant le commerce de proximité.pensez-y il y en a partout autour de vous ............

Dans ce grand casse-tête de la chasse au meilleur cadeau, vous avez peut être la chance d'avoir un jardinier dans votre entourage. Là, tout s'arrange : il sera toujours ravi de recevoir une plante d'intérieur fleurie, un bel arbuste ou un fruitier à planter dans son jardin.

Les livres sur le jardinage et ses techniques font partie des grands classiques mais aussi les kits en tous genres pour faire pousser des aromatique au balcon, des champignons dans la cuisine, ou réaliser sa propre bière... Il y en a pour tous les goûts !

Au niveau des objets : robot tondeuse, pluviomètre, girouette, station météo, objets connectés, mais aussi outils, pots en céramiques vernissés ou lumineux, gants personnalisés, sabots fourrés et autres vêtements spécifiques feront toujours un immense plaisir. Et si tata Germaine fait systématiquement crever toutes ses plantes mais qu'elle adore jardiner, offrez-lui une séance de coaching, c'est tendance et vous aurez fait une bonne action pour sauver des végétaux ! alors vous voyez les idées ne manquent pas ..........pour faire un petit plaisir .............

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6 novembre 2023 1 06 /11 /novembre /2023 17:48
Mangez des agrumes.........

A ce propos Savez-vous comment différencier une clémentine d'une mandarine ?

Gorgés de vitamines, ces deux agrumes peuvent aisément être confondus tant ils se ressemblent. Mais connaissez-vous la différence entre une clémentine et une mandarine ?

La saison des agrumes bat son plein et, sur les étals des commerçants, les clémentines côtoient les mandarines sans que l’on parvienne facilement à les distinguer. D’aspect très similaire – elles sont petites, rondes et de couleur orange -, toutes deux appartiennent à la famille des Rutaceae. Ce sont pourtant deux fruits bien distincts.

Légèrement plus grosse que la clémentine, la mandarine est un peu aplatie et contient beaucoup de pépins. Elle est très appréciée en hiver pour sa chair sucrée et parfumée.

D’origine asiatique, elle fut rapportée au XIXe siècle par les voyageurs européens, qui la nommèrent ainsi en référence aux costumes des mandarins, hauts fonctionnaires chinois qui portaient de longues robes de soie orangées.

Entre la mandarine et l’orange douce

La clémentine provient, quant à elle, d’Algérie où elle fut découverte au début du XXe siècle par le frère Clément, chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin, alors qu’il parcourait son verger. Arrivé à maturité bien avant la mandarine, ce fruit attira son attention.

Le botaniste Louis Trabut, qui fut le premier à le décrire dans la Revue horticole française en 1902, lui donna le nom de clémentine en hommage au frère Clément. « C’est une Mandarine à teinte très rouge surtout à maturité complète ; la saveur est plus douce, musquée », écrit-il.

« En visitant la collection de Citrus de l’orphelinat de Misserghin, il est facile de reconnaître la variété qui a dû hybrider un Mandarinier pour produire le type nouveau qui fait l’objet de cette note. C’est un Bigaradier à feuilles étroites et longues, reçu d’Espagne sous le nom de « Granito ». » Des recherches récentes ont cependant montré que la clémentine était en réalité un hybride entre la mandarine et l’orange douce.

Issue d’un croisement naturel, la clémentine est plus facile à éplucher que la mandarine car sa peau est plus fine; elle est aussi plus foncée que la peau de la mandarine. En outre, ce fruit au goût acidulé contient très peu ou pas de pépins, ce qui explique son succès.

L’unique clémentine française, apparue en Corse en 1925, a obtenu une Indication géographique protégée en 2007. Récoltée uniquement à la main, elle se reconnaît à son écorce brillante et à ses petites feuilles, gage de fraîcheur. (cliché du haut )

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3 octobre 2023 2 03 /10 /octobre /2023 08:20

De tous temps la lune a tenu une place très importante dans le cœur des terriens et pour cause ! Outre sa présence lumineuse et rassurante, elle a des effets de nos jours reconnus sur de nombreux éléments, dont le jardin.

Faites comme nos grands-parents et les agriculteurs spécialisés en biodynamie et inspirez-vous de l'astre et des constellations pour optimiser vos travaux au jardin !

Même les jardiniers aguerris sont concernés par le jardinage avec la lune, car il leur permet de réaliser le bon geste au bon moment selon l'influence du ciel et même parfois d'éviter de jardiner en période de nœud lunaire. Ils se tourneront alors vers d'autres travaux comme l'entretien des meubles de jardin, le nettoyage automnal du bassin ou la construction d'une terrasse en bois.

Cette semaine, la lune sera décroissante, c'est à dire qu'elle va visuellement diminuer peu à peu de taille jusqu'à la nouvelle lune où elle disparaîtra complètement, on parle également de 'lune noire' car bien que toujours présente, elle n'est pas éclairée et donc pas visible.

Cette semaine la sève descend dans les racines sous l'influence de la lune, cela tombe bien en cette période de plantation ! Profitez-en pour planter des bulbes et des vivaces, diviser vos plantes âgées de plus de 4 ans, tailler les arbustes ainsi que le gazon qui repoussera moins vite.

Au potager, épandez vos amendements organiques pour réaliser un paillage épais, enterrez vos engrais verts, ou étalez une couche de BRF issu du broyage de vos végétaux récemment élagués. En lune décroissante, ces amendements sont mieux assimilés par le sol pour obtenir une terre meuble et riche au printemps suivant.

Pour vous aider à y voir plus clair dans les travaux à effectuer;

 

Comment savoir si la lune est montante ?

Selon l'inclinaison de son axe, la lune est plus ou moins haute dans le ciel. En lune montante, elle se déplace vers le Sud, encore faut-il savoir où il se situe !

Repérez simplement la hauteur de la lune à une heure bien précise par rapport à un point fixe (poteau, sommet d'immeuble, clocher...), faites le même relevé le lendemain à la même heure. Si la lune est située au dessus de ce point, elle est montante (ou ascendante). Dans le cas contraire, elle est descendante.

 

Pourquoi la lune est-elle parfois rousse ?

Outre lors des éclipses de lune, la lune peut prendre une teinte rougeâtre lorsqu'elle est située non loin de la ligne d'horizon car à ce moment l'atmosphère terrestre filtre la lumière du soleil en la diffusant et la dispersant. Les longueurs d'ondes bleues et mauves sont dissipées par la couche plus épaisse d'atmosphère à traverser, ne reste que la dominance des teintes orangées.

Ce phénomène n'a directement que peu d'influence sur les plantes.

Dans le vocabulaire ancestral du jardinier, il existe un autre type de 'Lune rousse' que l'on ne détecte pas à l’œil nu. Il s'agit d'une période bien précise, située au printemps lorsque l'amplitude thermique entre le jour et la nuit est très importante et que des gelées matinales sont encore présentes. Ce phénomène de 'Lune rousse' est accentué par un temps bien dégagé, très chaud en journée et froid la nuit, les jeunes plantules souffrent et se retrouvent brûlées au petit matin. C'est cet aspect roussi des plantes qui a donné son nom à cette période correspondant à la fin avril ou au début du mois de mai ! La lune n'a donc rien à voir avec tout cela !

 

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